非鱼小厨
上一篇 / 下一篇 2007-06-19 12:29:34 / 个人分类：杂货铺
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评论( 28 )
客家人“男主外，女主内”的传统观念很重，男人在家中一般不下厨的。
我对下厨有着一种天生的兴趣。记得小时侯放学回到家，先是跑进厨房里觅东西来吃，母亲在做饭，我便在一旁跟她闲话，久而久之，便也晓得了一些煮饭炒菜的工序。
因为是家里人的家常菜，口味适合自家人就是了，至于菜肴的色香味意养形，多是不会太去在意的。
平时在家多是老婆下厨，我只是偶尔为之，所以，也就把下厨当作一件饶有兴致的事。拙劣的手艺，只要老婆和小女不嫌弃就已经很高兴了。
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我对下厨有着一种天生的兴趣。记得小时侯放学回到家，先是跑进厨房里觅东西来吃，母亲在做饭，我便在一旁跟她闲话，久而久之，便也晓得了一些煮饭炒菜的工序。
因为是家里人的家常菜，口味适合自家人就是了，至于菜肴的色香味意养形，多是不会太去在意的。
平时在家多是老婆下厨，我只是偶尔为之，所以，也就把下厨当作一件饶有兴致的事。拙劣的手艺，只要老婆和小女不嫌弃就已经很高兴了。
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一花一世界
发布于2006-10-27 13:06:33
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非鱼同志全能手啊.弟媳和小侄女有口福喽.
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麻雀
发布于2006-10-27 15:10:57
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口水流啊～～～非鱼太会馋人了，这么多的美味只上图片，也不请我们去品尝品尝！！严重抗议！！！
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hyper_lee发布于2006-10-27 17:25:58
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肉太多，注意荤素搭配！！
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北国书生发布于2006-10-28 07:36:43
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赤者
发布于2006-10-28 08:47:04
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色诱绝对是色诱，什么时候篆刻网大聚会，非鱼大橱首当其冲。
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豹庐非鱼
发布于2006-10-28 11:16:11
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霍霍！！！居然让同志们流哈喇滋了哈！！
这些都是平时随手拍的，其实每次都会受到老婆的强烈谴责，说她平时整的就不拍照留影！
我记得有一次，那时我家小丫头才一岁多，我突发奇想，居然要我老婆给我拍一张背着小丫头还坚守在灶头工作岗位的光辉形象！！哈哈哈哈，到现在，每次看到那张照片，我都会嘟哝一句：“你看那时，容易嘛我？！”
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赤者
发布于2006-10-28 14:15:04
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发上来欣赏一下啊
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麻雀
发布于2006-10-28 16:56:33
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强烈要求非版将那张光辉形象的照片传上来给同志们做个榜样！！！
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徐俊
发布于2006-10-29 16:54:47
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建议大家约个时间，一块到非鱼家作客，给他一个现场表演的机会。
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一花一世界
发布于2006-10-29 22:33:45
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原帖由 麻雀 于 2006-10-28 16:56 发表
强烈要求非版将那张光辉形象的照片传上来给同志们做个榜样！！！
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吴德钦发布于2006-10-30 09:23:57
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看来是要找机会享受一下，如何？
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豹庐非鱼
发布于2006-10-30 21:48:12
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哈哈哈哈哈，连老九也想打牙祭啊？好啊！！！
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百川归海
发布于2006-10-31 14:16:27
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原帖由 徐俊 于 2006-10-29 16:54 发表
建议大家约个时间，一块到非鱼家作客，给他一个现场表演的机会。
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轻烟草上飘发布于2007-01-26 20:10:52
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大哥们，我还没有吃饭呢，饶了我吧，好饿。
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金泉
发布于2007-01-26 21:04:28
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应该多考虑膳食营养的均衡，做饭嘛太小菜拉
银塑苍茫景万千，霜飞雪荡舞翩跹
欲从飞将轮台愿，血铸军魂似冰坚
[ 本帖最后由 金泉 于 2007-1-26 21:06 编辑 ]
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好白相的雷
发布于2007-01-26 22:50:58
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没看到鱼,真的是非鱼大厨啊!
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贺贵玺
发布于2007-01-29 16:17:50
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是非鱼大厨吧!!!
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hu888ming发布于2007-02-13 19:22:01
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手艺不错.............
...............
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jairzinho发布于2007-03-03 20:39:36
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书画文造诣皆深，又会下厨，真有东坡之风
刚刚读林语堂《苏东坡传》，东坡生活闲趣，煞是可爱，合了那句诗文“咸酸杂众好 中有至味永” 哈哈
“苏东坡自己善于做菜，也乐意自己做菜吃，他太太一定颇为高兴。根据记载，苏东坡认为在黄州猪肉极贱，可惜“富者不肯吃，贫者不解煮”，他颇引为憾事。他告诉人一个炖猪肉的方法，极为简单。就是用很少的水煮开之后，用文火炖上数小时，当然要放酱油。他做鱼的方法，是今日中国人所熟知的。他先选一条鲤鱼，用冷水洗，擦上点儿盐，里面塞上白菜心。然后放在煎锅里，放几根小葱白，不用翻动，一直煎，半熟时，放几片生姜，再浇上一点儿咸萝卜汁和一点儿酒。快要好时，放上几片橘子皮，乘热端到桌上吃。
他又发明了一种青菜汤，就叫做东坡汤。这根本是穷人吃的，他推荐给和尚吃。方法就是用两层锅，米饭在菜汤上蒸，同时饭菜全熟。下面的汤里有白菜、萝卜、油菜根、芥菜，下锅之前要仔细洗好，放点儿姜。在中国古时，汤里照例要放进些生米。在青菜已经煮得没有生味道之后，蒸的米饭就放入另一个漏锅里，但要留心莫使汤碰到米饭，这样蒸汽才能进得均匀。”
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容斋FZY
发布于2007-04-15 16:11:11
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原帖由 赤者 于 2006-10-28 08:47 发表
色诱绝对是色诱，什么时候篆刻网大聚会，非鱼大橱首当其冲。
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